Как приготовить фрикадельки из говяжьего фарша

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Фрикадельки из говядины в томатном соусе

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка. Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Фрикадельки из говяжьего фарша 0. Тщательно моем мясо, очищаем от прожилок и всего другого лишнего и режем на кубики.

Выливаем молоко в турку или сотейник и ставим на маленький огонь. Буквально через 1 минуту выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону. Внимание: молоко должно быть еле теплым. Чистыми руками разламываем хлеб на несколько кусочков и выкладываем в глубокую пиалу. Заливаем компонент теплым молоком и оставляем размокать. Тем временем подготовим оставшиеся компоненты для мясных фрикаделек.

Внимание: хлеб лучше всего брать с середины буханки и без корочки. Промываем петрушку под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. С помощью ножа мелко рубим зелень и пересыпаем в чистое блюдце. Воспользовавшись ножом, очищаем чеснок от шелухи и после слегка промываем под проточной водой. Измельчаем зубчики и пересыпаем в свободное блюдце.

С помощью мясорубки измельчаем кусочки мяса. Внимание: чтобы фрикадельки получились однородными по консистенции, лучше всего использовать мелкую решетку. Теперь добавляем в емкость яйцо, мелко рубленную петрушку с чесноком, а также кедровые орешки. Чистыми руками хорошо отжимаем хлеб и тоже выкладываем в миску со всеми ингредиентами. По вкусу солим и перчим все и тщательно вымешиваем с помощью столовой ложки.

Оставляем мясной фарш в стороне настояться в течение 30 минут. Промываем болгарский перец под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, удаляем хвостики и семена. Теперь нарезаем овощи средними кусочками и перемещаем в свободную тарелку. Когда мясной фарш настоится, начинаем формировать фрикадельки. Для этого высыпаем в чистую сухую пиалу пшеничную муку. Слегка смачиваем чистые руки под проточной водой и набираем немного мясной массы.

Внимание: фрикадельки по размеру должны получиться чуть больше грецкого ореха. Готовые шарики обваливаем со всех сторон в муке и на время оставляем на разделочной доске.

Важно: чтобы кедровые орешки не выпадали в процессе жарки, старайтесь вдавливать их пальцами внутрь. Теперь наливаем в сковороду небольшое количество растительного масла и ставим на средний огонь.

Когда емкость с содержимым хорошо разогреется, аккуратно выкладываем в нее на небольшом расстоянии часть фрикаделек и готовим со всех сторон до нежно-золотистой корочки. Внимание: сильно пережаривать блюдо не нужно. Сразу же после этого с помощью деревянной лопатки перемещаем шарики обратно в среднюю миску для этого емкость необходимо заранее промыть под проточной водой и хорошо вытереть бумажными полотенцами.

Затем вновь выкладываем очередную порцию фрикаделек в сковороду и продолжаем жарить. Готовим их до тех пор, пока они все не покроются золотистой корочкой. Теперь не выключаем конфорку, а слегка убавляем огонь. Ставим чистую сковороду и наливаем в нее немного растительного масла.

Когда емкость с содержимым хорошо разогреется, высыпаем сюда кусочки болгарского перца. Время от времени помешивая деревянной лопаткой, обжариваем компонент до нежно-золотистого цвета.

Сразу же после этого выливаем в сковороду протертые томаты. По вкусу солим соус, вновь все тщательно перемешиваем и продолжаем тушить еще 5 минут. По истечении отведенного времени аккуратно выкладываем в него фрикадельки и тушим блюдо дополнительные 10—12 минут.

Затем выключаем конфорку, а емкость накрываем крышкой. Пусть фрикадельки в томатном соусе еще немного настоятся. Рекомендуем рецепты: Свинина в молоке на сковороде Печень говяжья в сметане Пармская ветчина с дыней Говядина, тушеная с зеленой фасолью Бифштекс по-мексикански. Пицца с фаршем Пироги с фаршем Рулеты из фарша Фарш в духовке Фарш с рисом Котлеты из фарша Фарш из свинины Фарш из говядины Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Фрикадельки - лучшие 10 рецептов Греческие фрикадельки из баранины Фрикадельки из индюшиного фарша Говяжьи фрикадельки в соусе Острые фрикадельки в томатном соусе Овощные шарики в подливе Фрикадельки с вишневым соусом Фрикадельки из щуки Фрикадельки в кисло-сладком соусе Шведские фрикадельки с кремовым соусом Фрикадельки из курицы в чили соусе с овощами.

Рассылка новых рецептов Подписаться. Ресторанные блюда теперь можно готовить дома! Ru есть все. Я приготовил а.

Как приготовить фрикадельки: 20 разных вариантов

Делать фрикадельки можно из мясного или рыбного фарша. Эти шарики получаются особенно вкусными, когда смешивают два или три вида мяса и приправляют их мелко порубленным луком, чесноком, солью, перцем, зеленью. Большинство рецептов содержат яйца и хлебный мякиш. Заменить порошок можно сочетанием сливочного масла и размоченного белого хлеба.

Фрикадельки из говяжьего фарша

Как я понимаю вы здесь, потому что только встали на кривую дорожку кулинарии путь истинный и учитесь готовить? И сегодня вас интересует как сделать из фарша фрикадельки для супа. Так вот поправив очки на носу , фрикадельки в суп можно готовить практически из всех видов мясного фарша. Но у каждого есть нюансы. Давайте их рассмотрим. Естественно, процесс приготовления начнется с фарша.

Тефтели из говяжьего фарша с подливкой

Замачиваем сухари в молоке, пока все молоко не впитается в хлеб. Смешиваем все ингредиенты для фрикаделек вместе. Формируем небольшие фрикадельки, около 1 столовой ложки каждая и размещаем на подготовленных противнях. Выпекаем в течение мин. Пока готовятся фрикадельки, делаем соус. В средней кастрюле или большой сковороде растапливаем сливочное масло на среднем огне. Добавляем чеснок и обжариваем около 30 секунд. Добавляем остальные ингредиенты. Варим соус на медленном огне около 5 мин.

Мясные шарики с подливкой, которые так любят дети!

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Рецепт Фрикаделек или Мясных Шариков.

Готовим фрикадельки из свиного, говяжьего и куриного фарша для супа

В миске смешиваем фарш и панировочные сухари. Отдельно взбиваем яйцо и выливаем в фарш. Всё тщательно перемешиваем. Добавляем соль и перец, а также сушеный лук и зелень.

Для тех, кто дома: лучшедома , Блюда из картошки , Блюда из гречки , Простая выпечка.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Фрикадельки для супа, как варить суп с фрикадельками из говядины

Комментариев: 3

  1. vitard70:

    xmel2010, всё верно, а главное – всё наоборот – какова жизнь в нашей путлеровской говнорашке – такие и слова приходят на язык… Ну не везёт нам на царей – оттого и жизнь такова…

  2. mila-101250:

    Мне тоже кажется ,,,,это полная ерунда ,,не верю в такие сказки

  3. marina.bartninka:

    спасибо,действительно полезные советы.