Имеет ли запах аммиака

Первое упоминание о комодах датируется XVII веком, изобретение которых по сей день оспаривается итальянцами и французами. Есть несколько версий того, как же комод был изобретен. Наиболее вероятной считается версия, по которой они впервые появились по Франции, а их предшественниками были сундуки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Рыба пахнет аммиаком

В последние годы много раз сталкивался с рыбой и морепродуктами, которые при варке сильно пахнут аммиаком или чем то похожим: едкий химический запах. Попадалось в филе трески купленной в разных местах и чищенных кальмарах то есть все продукты чищенные.

Действительно ли это запах какой то химии или мне кажется были ли зафиксированы подобные случаи? Есть ли места, в которых делают проверку продуктов ресурс со списком или в москве-МО. Не смог найти подобной информации. Почему такие товары в принципе попадают на прилавок? Попадают регулярно. Уважаемый Андрей! Причиной его является деятельность вызывающих порчу микробов. В результате действия протеолитических ферментов микробов на белки рыб образуются аммиак, триметиламины, сероводород, индол и ряд других неприятно пахнущих веществ.

Скорее всего, судя по Вашим описаниям, речь идет именно об этой причине запаха, и думать о наличии какого-то химического загрязнения рыбы не стоит. У некоторых видов кальмаров наличие слабого запаха аммиака не говорит о порче. Вряд ли можно говорить о большой опасности для здоровья таких продуктов, но риск, конечно, есть, как и у любого другого не слишком свежего продукта.

Наиболее безопасна, как правило, рыбная продукция, вырабатываемая судовыми предприятиями и предприятиями, расположенными в прибрежной зоне.

Росконтроль намерен в дальнейшем уделять большое внимание проблеме качества продукции из рыбы и нерыбных объектов промысла и сделать все возможное, чтобы продукция недобросовестных изготовителей не попадала на прилавки. Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов питания и бытовой техники.

Коротко и по делу. Узнавайте результаты экспертизы и покупайте только безопасные товары. Тесты в смартфоне Бесплатное приложение. Войти на сайт Еще не регистрировались? Зарегистрироваться Товары для сравнения. Публикации участников. Андреев Андрей , Участник сообщества. Хотелось бы узнать ваше мнение: 1. Насколько такой продукт вреден? Поделиться с друзьями. Миронова Виктория. Доброго всем дня! Вчера в Евроспаре Москва купила тушку трески, приготовила, при отделении мяса от костей выделился резкий запах аммиака, рыбу вернула и деньги забрала, никто в магазе удивлен не был.

Молча вернули деньги, значит знают, что рыбу "реанимирую" у них. Сухорукова Евгения. Тоже попалась терапия с запахом аммиака. Торговая марка fine life. Пугает и расстраивает такое. Чалова Екатерина. Я перестала покупать телапию из-за этого: от филе этой рыбы не только воняет аммиаком, но и вкус у нее как буд-то она пропитана содой или каким-то реагентом. Спутать с тухлятиной невозможно. Уж как пахнет протухшая рыба, я думаю, знают все с детства.

Самыгина Елена. Мама купила хек две тушки ,одна рыбина немножко разваливалась ,но запах был нормальный. После приготовления в духовке часть рыбы даже не разваливалась ,а размазывалась как манная каша и имела неприятный горьковатый привкус.

Подскажите пожалуйста о чем это может говорить,и насколько опасно при попадании внутрь? Николаева Елена. Довольно широкое применение в рыбной промышленности находит уротропин-консервант, продукт конденсации аммиака и формальдегида Вот и ответ на ваш вопрос. Рыбу консервируют консервантом с запахом концентрированной мочи и ядовитым формальдегидом. Romanova Darya. Уважаемые эксперты, очень хочется получить действительно профессиональный ответ. На каждый подобный пост, в том числе и мой, вы отвечаете одно и то же, и как будто не вникаете в суть вопроса.

Я покупаю рыбу и мясо не первый год, определить несвежий продукт я могу и без ваших советов, по запаху, на вид и т. Хочу обратить еще раз ваше внимание - продукт в магазине выглядит свежим и на вид и на запах, я теперь всегда перед готовкой придирчиво принюхиваюст как следует, никаких неприятных запахов нет, он возникает исключительно при готовке в высоких температурах, а потом выветривается, как будто его и не было.

Проблема в том, что данный вид "химиченья" не позволяет легко вернуть деньги за товар, и вообще предъявить претензию, ведь этот запах имеется только при готовке, вы понимаете?! Не приготовленный продукт - не вернуть, нет причин нет запаха, выглядит свежим приготовленный продукт не вернуть запах выветривается при готовке.

Вы понимаете схему? И этот запах уже не только в рыбе, но и в мясе. Я через раз с этим сталкиваюсь. То рыба, то кура, и даже говяжья вырезка?

Запах один и тот же, и это не запах порченого продукта! Это запах химии, и понятно зачем это делают, свежий продукт заранее вымачивают в чем то, что бы он дольше выглядел свежим. И этим уже грешат довольно именитые производители. Хочется понять, что за состав эти Иуды используют, и насколько он вредит здоровью.

Рысьева Дарья. У меня к Вам один вопрос. Купили рыбу филе минтая приготовили, запах нормальный, как у рыбы, но когда я начала ее есть мне почувствовался привкус аммиака, спросила у все за столом, не кажется ли им что с рыбой что-то не так, но ответили что мне кажется и рыба нормальная. Меня не покидает этот момент, тем более что сейчас очень много случаев вымачивания рыбы в аммиаке!

Так же хотелось уточнить последствия съеденной мною рыбы, может ли это отразиться на здоровье? Или может быть мне правда кажется?!

Юрина Людмила. Дарья, добрый день. Как уже говорилось ранее, появление запаха аммиака свидетельствует о том, что начался распад белка, проще говоря, порча продукта. В процессе хранения рыбы, в результате активности ферментов и бактерий, в мышечной ткани образуются аммиак и другие летучие азотистые соединения. Для здоровья такая рыба большой опасности не представляет, особенно после кулинарной обработки. Но, по возможности, все же лучше отказаться от употребления такого продукта, поскольку аммиак относится к вредным химическим соединениям, и, к тому же, порча продукта приводит к понижению ее пищевой ценности.

Надеюсь данная информация будет вам полезна. Что касается возможности провести экспертизу продуктов по заявке частного лица, то это можно сделать в любой аккредитованной лаборатории. Андреев Андрей. Андрей, спасибо большое за информацию, и отдельно за список лабораторий! Настораживает что все случаи с подобным запахом были у чищенных продуктов.

Не может быть это признаком химической чистки? Мосов Андрей. Проблема в том, что большинство полуфабрикатов из рыбы сегодня производится как раз на весьма удаленных от берега предприятиях. Сырье для них нужно выловить, привезти сюда в охлажденном виде, здесь разделать, приготовить филе, после чего заморозить. Как вариант, сырье везут в замороженном виде, размораживают, разделывают, вырабатывают полуфабрикаты и опять замораживают - еще неизвестно, какой вариант хуже, но в обоих случаях создаются условия для порчи сырья.

А рыбу в тушка, неразделанную или только потрошеную, чаще всего замораживают прямо на судне - такой вариант обеспечивает гораздо большую ее сохранность. Добавить комментарий. Лучшие публикации. Все лучшие публикации. Блоги компаний. Все блоги компаний. Система независимого контроля качества Подробнее. Система независимого контроля качества. Вопросы и ответы Можно ли похудеть на батончиках? Давать ли перепелиные яйца детям или нет 13 ответов.

Можно ли доверять такому составу? Можно ли кипятить одну и ту же воду несколько раз? Все вопросы. Результаты тестов в вашем мобильном. Лучшие продукты, список покупок с удобным интерфейсом, отзывы, рейтинги, гиды покупателей.

Подписка на рассылку.

Качество продуктов - аммиак в рыбе

Строительное сообщество Петербурга разделилось на два противоположных лагеря. Одни считают, что источник аммиачного запаха в квартирах найден, другие уверены, что проблема до сих пор не выявлена. БН попытался собрать все возможные версии. И выяснил, что побороть запах в ближайшее время не удастся.

Век, сука, живи - III

Anonymous comments are disabled in this journal. Your IP address will be recorded. Log in No account? Create an account. Remember me. Facebook Twitter Google.

Почему пахнет аммиаком в квартире?

Читайте также:. Все новости. Почему моча пахнет аммиаком? Фото: Vistasol Medical GroupПочему моча пахнет аммиаком? Обезвоживание может вызвать запах аммиака. Инфекция мочевыводящих путей также может вызвать неприятный запах мочи. Таким образом, беременные женщины должны сообщить своим врачам, если появился неприятный запах мочи, особенно если запах напоминает аммиак. Частое мочеиспускание помогает уменьшить запах аммиака. Необходимо хорошо очищать половые органы.

Плотность аммиака почти вдвое меньше, чем у воздуха , ПДКр.

Почему моча пахнет аммиаком? 

Широко используются водные растворы аммиака. С помощью аммиака получают пищевую соду. Газообразный аммиак является токсичным соединением. При хронических отравлениях наблюдаются расстройство пищеварения, катар верхних дыхательных путей, ослабление слуха. При отравлении аммиаком необходимо принять следующие меры. Устранить течь.

В последние годы много раз сталкивался с рыбой и морепродуктами, которые при варке сильно пахнут аммиаком или чем то похожим: едкий химический запах.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Запах мочи как симптом болезни: 11 причин, что вы пахнете аммиаком или еще хуже

Комментариев: 5

  1. stifmaster29:

    … гадюка это – ..гад!

  2. d_j_u_n_i_o_r:

    заметьте- ИМ (Богом) дана душа-жизнь (вдохнул дыхане жизни), следовательно Им же может быть и забрана по решению Его справедливого Суда

  3. nvladim2008:

    Юрий, в Священом Писании в нескольких местах сказано – молитесь ! что означает быть “помазанным елием”(“маслом”),чтоб в голову не проникала никакая зараза(тёмные мысли),сводящая с ума.В пример приводятся овечки,головы(носы)которых Пастух каждый день смазывает “маслом”,когда те их опускают пред ним,чтоб убийственные для них паразиты не попадали чрез нос в голову.

  4. vik050:

    ————–Ленинград

  5. avtoliga:

    Елена, я просто съехидничала,такие”ВЛАДИМИРЫ только тявкают как шавки, а сами ничего из себя не представляют.А Путина ВВ я считаю лучшим !